MapleFarm – Puro sciroppo d’acero Canadese

Le importazioni di sciroppo d’acero sono gestite mensilmente per garantire la massima freschezza in tutte le bottiglie che sono confezionate secondo l’originale tradizione Canadese e nel pieno rispetto dei più rigidi controlli qualitativi e di sicurezza alimentare.
MapleFarm offre la gamma completa delle 4 categorie di sciroppo d’acero di Grado A, disponibile in 6 diversi formati che vanno da 250g fino a 25Kg, anche con certificazione biologica riconosciuta dal Ministero delle Politiche Agricole e dall’organismo di controllo Canadese.
Sciroppo d’acero di primissima qualità, proviene direttamente dalle foreste Canadesi del Quebec che sono famose per offrire a questo nettare un profumo intenso e un sapore caratteristico.
100% naturale, tutto lo sciroppo d’acero MapleFarm è raccolto e confezionato direttamente in Canada.

LO SCIROPPO D’ACERO MAPLEFARM
- Puro sciroppo d’acero canadese
- 100% naturale, senza conservanti e coloranti
- Soggetto ai più rigidi controlli di qualità e sicurezza alimentare (BRC, ISO 21000 e HACCP)
- Certificato BIO, in Canada e in Italia
- Indicato per le diete vegane
- Senza glutine
- Disponibile in confezioni da 250g sino a 25Kg
PURO SCIROPPO D’ACERO PER OGNI ESIGENZA
GD / GDO

Grazie alle produzioni pianificate di anno in anno, MapleFarm garantisce un approvvigionamento sicuro e costante.
La possibilità di etichettatura a Marca Privata e una logistica efficiente, sono in grado di soddisfare le esigenze della distribuzione organizzata.
INDUSTRIA

MapleFarm garantisce la qualità in ogni singola confezione e assicura un approvvigionamento costante nel corso dell’anno con una shelf life minima di 3 anni.
L’assortimento comprende un’ampia gamma di pratiche e robuste confezioni che possono arrivare fino a 5 litri.
INGROSSO

MapleFarm offre diverse soluzioni per l’industria alimentare grazie ad un vasto assortimento e in particolare alla disponibilità del grado very dark caratterizzato da un’alta resa.
Sono disponibili contenitori dedicati che possono arrivare sino a 1000 Kg.
RISTORAZIONE

Offriamo sciroppo d’acero di alta qualità apprezzato da chef di primo livello che utilizzano questo ingrediente nelle loro preparazioni.
L’eleganza e la praticità delle confezioni MapleFarm le rendono adatte all’allestimento di buffet e colazioni.

I GRADI DELLO SCIROPPO D’ACERO
Lo sciroppo d’acero puro MapleFarm è classificato in base al colore, alla chiarezza (trasmittanza), alla densità e al sapore, come da nuova normativa emessa dal governo Canadese, in vigore a partire dal 1° gennaio 2016.
In base al nuovo disciplinare di produzione, tutti gli sciroppi di GRADO A sono caratterizzati da un colore uniforme, trasparente e privo di sedimenti. Nello specifico, sono stati definiti nuovi parametri qualitativi e un controllo di produzione ancora più accurato.
Lo sciroppo d’acero raccolto all’inizio della stagione è generalmente più chiaro e più leggero nel gusto. Mentre la stagione avanza, lo sciroppo d’acero diventa più scuro e più caramellato nel sapore.
La nuova normativa prevede la seguente riclassificazione:
GRADO A – Golden (ex Grado A – light amber)
GRADO A – Amber (ex Grado A – medium amber)
GRADO A – Dark (ex Grado A – dark amber / Grado B)
GRADO A – Very Dark (ex Grado C)
GOLDEN

AMBER

DARK

VERY DARK
