Sacchetti e Cubi

Funghi secchi in Qualità Speciale e in Qualità Extra.
Disponibili nei classici sacchetti, in bustine oppure nei nuovi astucci, dalla linea pratica e moderna. La nuova confezione, a forma di cubo, è impilabile e consente di ottimizzare lo spazio espositivo del vostro scaffale.
L’offerta di aromi, si completa con “il Droghiere”, una pratica confezione contenente 6 spezie. Consigliato per i punti vendita che lavorano in prossimità di zone turistiche e campeggi.

I Funghi Porcini Secchi, secondo un Decreto Ministeriale (n.249 del 24/10/1998), si suddividono in 5 categorie: Extra, Speciali, Commerciali, Briciole, Polvere.
La legge prevede che il confezionamento e la vendita dei Funghi Porcini secchi sia accompagnata da questa denominazione; sui sacchetti deve sempre essere specificato il gruppo. Il decreto differenzia i gruppi a seconda del grado di integrità e di sviluppo che avevano gli esemplari freschi ed in relazione anche al sistema di “essiccazione”.
Qualità Extra: Sono la qualità migliore perché si presentano solo con fette sottili e perfette di colore bianco, in quantità non inferiore al 60%.
Qualità Speciale: La parte interna del fungo deve essere chiara (da crema a nocciola) e la presenza di briciole è tollerata solo se frammenti di manipolazione.
Per offrire la massima flessibilità, i sacchetti e le nuove confezioni di funghi secchi sono disponibili in confezioni da soli 6 pezzi.

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