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Carciofi pugliesi

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Lavorazione artigianale

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Raccolto 2017

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Lavorazione dal fresco

Raccogliamo e selezioniamo i migliori carciofini che vengono confezionati in 24 ore dalla raccolta dal campo. Come da tradizione, Alpes lavora esclusivamente carciofi Pugliesi poichè sono gli unici ad offrire una consistenza croccante e un sapore delicato e gustoso. I carciofi Italiani si distinguono per un frutto consistente e ricco in foglie. La lavorazione avviene ancora a mano, dove sapienti donne torniscono e defogliano ogni singolo carciofo. La colorazione leggermente imbrunita dei frutti è indicazione di freschezza del prodotto in quanto confezionati direttamente e senza processi di pastorizzazione e conservazione preventiva.

Disponibili nelle seguenti confezioni:

  • Linea Silver da 200g
  • Linea Alpes da 300g
  • Linea Premium da 300
  • Linea Pinte da 4,2 Kg

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